Подробности
Категория: Домашнее
Просмотров: 330

Подробности
Категория: Домашнее
Просмотров: 249

Подробности
Категория: Домашнее
Просмотров: 288

Если любите сыры типа адыгейского, советую взять этот рецепт на вооружение. Количество соли, а также любые пряности добавляйте по своему вкусу.

Подробности
Категория: Домашнее
Просмотров: 292

Мне очень понравился такой сыр. Без термической обработки получается плавленый сыр.

Подробности
Категория: Домашнее
Просмотров: 252

Дуршлаг ставлю на кастрюлю, застилаю дно бумажным полотенцем в один слой, а его - сложенной вчетверо марлей.

Выливаю 1 л обезжиренного кефира и ставлю в холодильник на 8-10 часов.

Сыворотка стечет, а в дуршлаге останется вкусная, густая (ложка стоит!) и при этом диетическая сметана.

 

Журнал "Сваты Заготовки" № 12 (32) декабрь 2017 года

 

Подробности
Категория: Домашнее
Просмотров: 344

Это вкусно и просто. можно даже экспериментировать с наполнителями для такого сыра. Например, добавить немного измельченной цедры апельсина или лимона. Можно попробовать запанировать в смеси ароматных перцев.

Подробности
Категория: Домашнее
Просмотров: 349

Для приготовления сметаны беру сливки не менее 10% жирности.

В 0,5 л добавляю 2 ст.л. готовой сметаны, перемешиваю и  оставляю на 36 часов при комнатной температуре.

Затем выдерживаю 2-3 часа в холодильнике - и можно пробовать.

 

Источник: журнал "Сваты Заготовки" (№ 10 (30) октябрь 2017)

Подробности
Категория: Домашнее
Просмотров: 334

По вкусу и цвету такая сгущенка очень похожа на магазинную. Учтите, что именно от качества сухого молока зависит результат. Количество ингредиентов рассчитано на 0,5 л готового продукта.

Подробности
Категория: Домашнее
Просмотров: 303

Купила молоко, а оно скисло... Выливать не стала, приготовила из него вкусный творожок. Много раз готовила творог на плите, а тут рискнула в микроволновке. В СВЧ-печи он получается идеальный: его не передержишь, поэтому консистенция просто великолепная, продукт нежнейший.

Подробности
Категория: Домашнее
Просмотров: 372