Купила молоко, а оно скисло... Выливать не стала, приготовила из него вкусный творожок. Много раз готовила творог на плите, а тут рискнула в микроволновке. В СВЧ-печи он получается идеальный: его не передержишь, поэтому консистенция просто великолепная, продукт нежнейший.

Наливаю скисшее молоко в стеклянную кастрюлю, которая подходит для микроволновки, ставлю в печь и выставляю мощность 400 Вт, не больше, иначе можно испортить текстуру будущего творога. Готовлю 10 минут.

После сигнала массу немного остужаю и переливаю в сито. Оставляю примерно на час, чтобы стекла сыворотка.

Источник: журнал "Сваты Заготовки" (№ 10 (30) октябрь 2017)