Такие чебуреки готовлю каждую осень, пока есть свои грунтовые кабачки. Блюдо подкупило меня простотой приготовления. Готовлю его с разными начинками: сыром, творогом, колбасой и пр.

У многих хозяек закрома полны яблок. Что только из них уже не приготовлено! Предлагаю свой вариант (очень простой) шарлотки на бисквите.

Предлагаю рецепт очень вкусного пирога с яблоками. Легкий в приготовлении, в меру сладкий. Яблоки можно заменить грушами или мандаринами, да и с бананами пирог выйдет отличным.

Для начинки можно использовать не только чернику, но и любые другие ягоды, а также творог.

Предлагаю вашему вниманию прекрасный рецепт всеми любимой домашней выпечки - пиццы. Готовить такое тесто совсем просто, сам замес занимает буквально 3-4 минуты. Подходит тесто в холодильнике, что очень удобно. Можно использовать любую начинку на ваш выбор. Из данного количества ингредиентов выходит одна пицца. Поэтому для большой компании беру двойную порцию.

Чтобы бисквитное тесто получилось нежным и воздушным, необходимо строго соблюдать пропорции ингредиентов и некоторые правила. К примеру, яйца с сахаром взбивать на максимальных оборотах миксера до образования густой массы. И смешивать тесто надо очень аккуратно, так как пузырьки, которые образуются в яичной массе, влияют на воздушность бисквита.

  • 1,5 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан кислого молока
  • по 300 г груш и яблок
  • 2яйца
  • 0,5 ч.л. соды
  • щепотка соли

 

  1. Яйца взбиваю с сахаром, добавляю молоко, соль, соду, муку, перемешиваю.
  2. Груши и яблоки чищу, нарезаю кубиками, аккуратно подмешиваю в тесто.
  3. Полученную массу выкладываю в смазанную сливочным малом форму и выпекаю в духовке 40 минут при 1800.

 

Источник: журнал "1000 советов" (№ 16 (378) август 2017)