Подробности
Категория: Пирожки, ватрушки
Просмотров: 521

Попробуйте вкусную домашнюю выпечку.

Подробности
Категория: Слоеное тесто
Просмотров: 521
  • 500 г готового слоеного теста
  • 300 г творога
  • 1 яйцо
  • 100 г сахара
  • 1 ст.л. растительного масла

 

  1. Творог соединить с желтком и сахаром. Взбить с помощью вилки.
  2. Разморозить тесто. Нарезать, не раскатывая, на прямоугольники из расчета по 2 на порцию.
  3. Белок взбить в пену и смазать тесто. В центр каждого второго прямоугольника выложить по 1 ст.л. творожной массы. В оставшихся прямоугольниках вырезать в центре по кружку. Заготовки с творогом накрыть тестом с вырезанным центром. Края закрепить и смазать белком.
  4. Выпекать в духовке при 2200 на смазанном маслом противне 15 минут.

 

Источник: журнал "Люблю готовить " (№ 10 октябрь 2017)

Подробности
Категория: Пирожки, ватрушки
Просмотров: 400

Отличный вариант, чтобы взять с собой на работу.

Подробности
Категория: Пирожки, ватрушки
Просмотров: 393

Калитки - маленькие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, чаще с картофелем.

Подробности
Категория: С ягодами, фруктами
Просмотров: 313

Нежный, в меру сладкий и прост в приготовлении.

Подробности
Категория: Советы для выпечки
Просмотров: 582

Хочу предложить простой рецепт приготовления домашней глазури из какао и сметаны. Она универсальная: с ней вкусны домашние тортики и кексы, ею можно покрывать ягодные десерты, украшать мороженое. Да и просто вприкуску с натуральным кофе - блаженство! При хранении в холодильнике хорошо застывает и делается более густой. Если вам нужно ее разогреть, просто поставьте в микроволновку или на водяную баню. Время приготовления такой глазури - всего 2-3 минуты.

Подробности
Категория: Пирожки, ватрушки
Просмотров: 389

Гвезели - это пирожки грузинской кухни, несмотря на несдобное тесто, очень вкусные, с хрустящей корочкой.

Подробности
Категория: Сдобное тесто
Просмотров: 562
  • 1/2 стакана кефира
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана сахара
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. соды
  • 1 кг муки
  • ванильный сахар - по желанию
  • растительное масло - для жарки

 

  1. Кефир смешать с яйцами, солью, сахаром, ванилью, добавить соды и просеянную муку, замесить тесто (чтобы не прилипало к рукам).
  2. Накрыть и оставить "отдыхать" 2 часа в тёплом месте.
  3. Затем посыпать стол мукой и раскатать тесто не тоньше 1 см, нарезать на небольшие прямоугольники.
  4. Жарить с двух сторон на разогретом растительном масле. Готово!

 

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 12 сентябрь 2017)

Подробности
Категория: Хлеб, лепешки
Просмотров: 413

Подробности
Категория: Хлеб, лепешки
Просмотров: 427

Предлагаю испечь домашний хлебушек. Для замеса тесто достаточно перемешать ложкой. Хлеб получается с лёгкой влажностью, большими дырочками на мякише. А ещё большой плюс - хлеб остаётся мягким на протяжении 3-4 дней. Форма может быть любой, я пекла его и в круглой чугунной сковороде, и в форме для хлеба. А печь его можно как на сыворотке, так и на воде.