Подробности
Категория: Болгарские перцы
Просмотров: 673
  • Сладкие перцы
  • 1 кг баклажанов
  • 500 г кабачков
  • 500 г отварной куриной грудки
  • 500 г любых грибов
  • 500 г картофеля
  • 2 большие луковицы
  • растительное масло
  • зелень петрушки
  • соль, перец - по вкусу
  • майонез

 

  1. Блюдо готовлю с двумя разными начинками.
  2. Для первой натираю на терке баклажаны и кабачки, тушу на масле на малом огне 20 минут. Грудку нарезаю мелкими кубиками, добавляю к овощам. Солю, перчу, фарширую перцы, складываю в утятницу, слегка поливаю майонезом. Тушу в духовке при 1800 час.
  3. Вторая начинка: отвариваю грибы (или размораживаю уже заранее сваренные) и картофель в мундире. Грибы пропускаю через мясорубку, картофель очищаю, мелко нарезаю. На масле обжариваю измельченный лук, солю, перчу, добавляю рубленую зелень. Все смешиваю, фарширую перчики. Тушу в духовке около часа.

 

Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 11 2016)

Подробности
Категория: Картофель
Просмотров: 474

Подробности
Категория: Картофель
Просмотров: 421

Подробности
Категория: Картофель
Просмотров: 436

Подробности
Категория: Картофель
Просмотров: 450

Подробности
Категория: Картофель
Просмотров: 446

Подробности
Категория: Картофель
Просмотров: 448

Подробности
Категория: Картофель
Просмотров: 439

Подробности
Категория: Кабачки, цукини
Просмотров: 635

Подробности
Категория: Кабачки, цукини
Просмотров: 552

Обычно кабачки начиняют мясным фаршем. Можно смазать кабачковые "лодочки" растительным маслом, запекать 15-20 минут, затем начинить нарезанными овощами (помидор, сладкий перец, чеснок, луковица), посолить запечь еще 10 минут, посыпать натертым сыром и поставить обратно в духовку, пока сыр не расплавится. Получается очень сытно, вкусно и полезно!

 

Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 10 2016)