Обычно кабачки начиняют мясным фаршем. Можно смазать кабачковые "лодочки" растительным маслом, запекать 15-20 минут, затем начинить нарезанными овощами (помидор, сладкий перец, чеснок, луковица), посолить запечь еще 10 минут, посыпать натертым сыром и поставить обратно в духовку, пока сыр не расплавится. Получается очень сытно, вкусно и полезно!

Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 10 2016)