Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 471

Весной запасаю первую зелень для борщей, а зимой заготовочка выручает.

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 475

В этом рецепте не надо добавлять соль, да и быстро все получается.

Подробности
Категория: Заготовки сладкие
Просмотров: 496

Джем получается действительно янтарным, густым (а значит, подходит для начинки в пироги и ватрушки), кусочки яблок пропитаны насквозь сиропом - так красиво и вкусно!

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 487

Очень вкусная и простая в приготовлении свекольная икра.

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 496
  • 4 кг капусты
  • 3-4 моркови
  • крупная головка чеснока
  • стручок острого перца
  • Для маринада на 1 л воды:
  • 1 стакан 9%-ного уксуса
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 150 г сахара
  • 2 ст.л. с горкой соли
  • 4-5 лавровых листа
  • 15 горошин черного перца

 

  1. Капусту шинкую, морковь натираю на крупной терке, чеснок пропускаю через чесночницу, острый перец нарезаю тонкими колечками.
  2. Кипячу продукты для маринада, в конце вливаю уксус, заливаю капусту.
  3. Оставляю на сутки, затем перемешиваю, раскладываю в банки и заливаю этим же маринадом.
  4. Храню в холодильнике или подвале.

 

Источник: журнал "Сваты. заготовки" (№ 8 (22) февраль 2017)

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 499

Капуста получается сочная, хрустящая, кисленькая и сразу в масле.

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 478

Чтобы квашенка стала еще полезнее, добавляю в нее мед.

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 486

Все очень просто и ничего лишнего в ингредиентах: никакого масла и уксуса!

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 496

По этому рецепту капустка получается хрустящей, нарядной, с приятным кисло-сладким вкусом. Готовить достаточно просто, а пробовать можно уже через сутки. Такую заготовку подаю и как самостоятельную закуску, которая нормализует работу кишечника и усиливает аппетит, и как дополнение ко множеству блюд.

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 491

Какая же, оказывается, вкусная маринованная свекла! Пресный корнеплод приобретает яркий вкус, который особенно выигрывает в салатах.