Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 477

Каждый год готовлю такой соус из своих помидоров.

Подробности
Категория: Заготовки сладкие
Просмотров: 605

Изумительное варенье!

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 462

Отличная закуска!

Подробности
Категория: Заготовки из фруктов
Просмотров: 480
  • 300 г вишни
  • 200 г клубники
  • 1 стакан сахара
  • 2-3 листика мяты
  • 2,5 л воды

 

  1. Ягоды чищу от плодоножек и хорошо промываю под проточной прохладной водой (из вишни косточки не достаю).
  2. В кастрюлю вливаю воду, довожу до кипения.
  3. Ягоды и мяту клады в 3-литровую банку, заливаю кипятком и оставляю на 20-30 минут до остывания.
  4. Затем сливаю воду обратно в кастрюлю, всыпаю сахар и довожу до кипения.
  5. Заливаю сиропом ягоды в банке, закатываю, переворачиваю и укутываю до полного остывания.

 

Источник: журнал "Сваты На кухне" (№ 5 (31) май 2017)

Подробности
Категория: Заготовки сладкие
Просмотров: 495

Таким же способом готовлю и черную смородину.

Подробности
Категория: Заготовки сладкие
Просмотров: 473

Вишня, консервированная в желе, - красивая и вкусная заготовка, подходящая для десерта. Ягоды подвергаются минимальной термической обработке, но благодаря собственной кислоте сохраняются на долгое время.

Подробности
Категория: Заготовки сладкие
Просмотров: 470

Каждый год заготавливаю этот замечательный джем из клубники (садовой земляники) на зиму. Варить ничего не нужно, за счет чего все витамины сохраняются. Это ароматная и невероятно вкусная заготовка отлично подойдет к блинчикам, для десертов и т.п. Джем прекрасно хранится в холодильнике до нового урожая.

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 455

Подробности
Категория: Заготовки из фруктов
Просмотров: 471

Получается сладкий и концентрированный напиток. Зимой, когда открываю баночку с компотом, перед подачей разбавляю его холодной кипяченой водой или добавляю лед.

Подробности
Категория: Заготовки сладкие
Просмотров: 477

На моей кухне ревень - нечастый гость, поэтому готовлю такое лакомство в небольших количествах. К блинчикам, творожным и молочным десертам - отличное дополнение.