Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 443
  • Огурцы
  • зонтики укропа
  • листья хрена
  • петрушка
  • чеснок
  • душистый перец горошком

Для маринада:

  • 1,2 л воды
  • 150 г сахара
  • 150 мл 9% уксуса
  • 2 ст.л. с горкой соли

 

  1. В 3-литровые банки кладу по зонтику укропа, листу хрена, 2-3 веточки петрушки, 3-4 зубчика чеснока, 3-4 горошины душистого перца.
  2. Наполняю банки огурцами, дважды заливаю кипятком на 20 минут и выливаю воду.
  3. В третий раз заливаю кипящим маринадом и закатываю.

 

Совет: так же заготавливаю и кабачки, очищенные и нарезанные кусочками.

 

Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 7 (33)июль 2017)

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 482

Мы очень любим баклажаны. На зиму обычно замораживаю запеченные и измельченные - они всегда вкусные. Но одной икры нам мало. Пробовала морозить свежие, но оказались горькими и безвкусными. Вот и рискнула сначала пожарить, а уж потом заморозить. Через неделю сняла пробу - отлично! По вкусу напоминали пожаренные накануне вечером и простоявшие в холодильнике ночь. Хороший способ разнообразить свое меню зимой.

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 443

Нашла способ, как упростить процесс приготовления кукурузы.

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 484

Томатный сок с мякотью замораживаю.

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 463

Предлагаю простой рецепт, который подойдет всем, у кого нет соковыжималки. Отлично хранится в условиях городской квартиры.

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 467

Этот кетчуп хорошо подходит к любому гарниру: макаронам, рису, картофельному пюре и др.

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 453

Простой рецепт вкусного соуса - закуски из запеченных овощей. Он подойдет и к овощам, и к мясу. А можно просто намазывать на хлеб.

Подробности
Категория: Заготовки из овощей
Просмотров: 447

Слегка сладковатый, в меру острый - просто безподобный! Хорош к мясу и птице.

Подробности
Категория: Заготовки сладкие
Просмотров: 599

 

Можно есть такую смородину с кашами, а еще разбавить ее водой и готовить морсы. Если заморозить заготовку в формочках, то получится очень вкусное мороженое.

Подробности
Категория: Заготовки сладкие
Просмотров: 580

 

С детства люблю мамино варенье из смородины! В это лакомство добавляю еще и мой любимый имбирь. Горячим оно льется в банки, как компот. Но потом застывает и становится желеобразным.