Подробности
Категория: Курица
Просмотров: 348

 

Подробности
Категория: Курица
Просмотров: 370

Подробности
Категория: Курица
Просмотров: 486

Из 1 кг куриных голеней удалить косточки, не повредив кожу (я выворачиваю мякоть наружу, как чулок, и отрубаю кость по суставу).

Снять мясо, пропустить через мясорубку, смешать с луково-грибной поджаркой (из 0,5 кг грибов и 2 луковиц), измельченными 4 зубчиками чеснока и зеленью укропа, посолить, поперчить. Нафаршировать кожу.

Выложить "пулярики" на смазанный растительным маслом противень, обмазать смесью майонеза с томатной пастой. Запекать в духовке 30 минут.

Совет: грибы можно заменить курагой или черносливом.

 

Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 11 (147) ноябрь 2017)

Подробности
Категория: Курица
Просмотров: 331

Смазываю тушку курицы подсоленной сметаной, смешанной с пряностями для курицы, оставляю на 20 минут.

Начиняю луково-морковной поджаркой (добавляю в нее немного сока лимона).

Укладываю тушку в пакет для запекания поверх "подушки" из такой же овощной поджарки. Завязав его, делаю несколько проколов.

Запекаю 1-1,5 часа при 1800.

 

Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 11 (147) ноябрь 2017)

Подробности
Категория: Курица
Просмотров: 346

Промытую и обсушенную крупную куриную грудку сложить в пакет, залить 0,5 л кефира, слегка подсоленного и смешанного с 1 ст.л. 9% уксуса, поставить в холодильник на сутки.

На грудке сделать по 4-5 надрезов с каждой стороны, смазать смесью из 3 ст.л. соевого соуса и 1 ст.л. майонеза. Вставить в надрезы, чередуя, тонике ломтики сыра, бекона и полукружки помидора. Смазать "соусомайонезом", посыпать пряностями для курицы.

Переложить в форму, накрыть пергаментом, запекать 20 минут при 2000. Пергамент убрать, дать грудке подрумяниться.

 

Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 10 (146) октябрь 2017)

Подробности
Категория: Курица
Просмотров: 332

Очень вкусное блюдо, а как эффектно смотрится!

Подробности
Категория: Курица
Просмотров: 315

Ну очень вкусное и необычное сочетание куриного мяса и кваса. Рекомендую!

Подробности
Категория: Курица
Просмотров: 401

Подробности
Категория: Курица
Просмотров: 360

Подробности
Категория: Курица
Просмотров: 326

Прованские травы придадут мясу курицы особый пряный аромат. В состав смеси "Прованские травы" входят: базилик, мята, розмарин, майоран, тимьян, шалфей, чабер. Обычно продается уже готовая смесь, но можно соединить имеющиеся сушеные травы в произвольной пропорции.