Очень вкусная, блестящая печеночка.
Ингредиенты
- печень, 300 грамм
- яйцо, 1 штука
- крахмал, 1 ст. л.
- соль, перец, по вкусу
- растительное масло, по вкусу
Способ приготовления
- Печень помыть, удалить жилочки и пленочки, подсушить, нарезать на порционные кусочки.
- Маринад: взбить яйцо, добавить крахмал, соль и перец по вкусу, перемешать.
- Замариновать кусочки печени в маринаде от 40 минут до 1-1,5 часа.
- Затем обжарить. Выложить на бумажное полотенце, чтоб удалить лишний жир.
Приятного аппетита!
