• 700 г куриной печенки
• 1 яйцо
• 50 мл молока
• 50 г суки
• соль
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл натурального йогурта
• масло

1. Печенку измельчить в блендере, добавить яйцо, молоко, муку, соль. перемешать и оставить на 20 минут.
2. Лук, чеснок, перец очистить и измельчить. Овощи спассеровать до мягкости, добавив немного воды и масла, посолить.
3. На хорошо разогретой блинной сковороде без масла выпекать блинчики на среднем огне примерно по 1 минуте с каждой стороны. Должно получиться 7 блинчиков.
4. На каждый блинчик выложить по 1 ст. л. начинки, равномерно ее распределяя. Полить 1 ст.л. йогурта.
5. Сформовать торт, дать пропитаться в течение 1 часа.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)