• макароны - 300 г
• печень куриная - 300 г
• сладкий болгарский перец - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• перец чили молотый - 1/3 ч.л.
• соль - по вкусу
• зелень - 1 пучок
• растительное масло для жарки

1. Макароны отварить.
2. Печень промыть, отварить и прокрутить через мясорубку.
3. Овощи очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь и перец - соломкой. Зелень промыть и измельчить.
4. Овощи обжарить на масле 10 минут. Добавить печень, посолить, поперчить, перемешать и тушить 3 минуты. Добавить макароны и зелень, еще раз перемешать и прогреть на слабом огне 5 минут.

Источник: журнал "Еда" (№ 10 2016)