Пирог "Мозаика"

Подробности
Категория: Выпечка
Просмотров: 543
  • Цуккини - 1/2 шт.
  • морковь - 1 щт.
  • растительное масло - 4 ст.л. + 1 ст.л.
  • укроп - 1 пучок
  • кефир - 1 стакан
  • сметана - 1/2 стакана
  • яйцо - 3 шт.
  • мука - 2 стакана
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • молотый кардамон - 1 ч.л.

 

  1. Очистить морковь и цуккини, натереть на крупной терке.
  2. Разогреть 4 ст.л. масла, обжарить в нем овощи 5-7 минут. Вымыть и нарезать укроп.
  3. Смешать в миске венчиком кефир, сметану и яйца, просеять муку с разрыхлителем, солью и кардамоном, перемешать - должно получиться жидкое тесто.
  4. Выложить в тесто припущенные овощи и укроп, размешать. Смазать форму 1 ст.л. растительного масла, выложить тесто.
  5. Выпекать при 180-1900 35-45 минут.