Отличный завтрак.

• 5 тонких лавашей
• 1 упаковка творога любой жирности
• 200 г твердого сыра
• 1 пучок зеленого лука
• соль, молотый черный перец
• растительное масло для жаренья

1. Твердый сыр натереть на средней терке. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать колечками. Творог выложить в глубокую миску и размять деревянной ложкой.
2. К творогу добавить тертый сыр и колечки зеленого лука. Все вновь тщательно перемешать. Затем массу посолить по вкусу, приправить черным молотым перцем и вновь тщательно перемешать.
3. Листы лаваша развернуть. Выложить творожную начинку и свернуть рулетом.
4. Растительное масло разогреть на сковороде. Выложить подготовленные рулеты из лаваша. Обжаривать со всех сторон до образования золотистой корочки.
5. На стол подавать горячими. Можно нарезать порционными кусочками.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 5 май 2017)