Это действительно очень вкусно. Попробуйте.

• 0,5 кг куриных желудков
• 1 луковица
• 2 соленых огурца
• 1 ст.л.хрена
• 150 мл сливок
• 100 г плавленого сыра
• соль, перец горошком, лавровый лист
• гречка, зелень, овощи на гарнир

1. Куриные желудочки отварить 1 час в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, нескольких горошин душистого и черного перца. Достать, немного остудить, затем нарезать крупно на 2-3 части.
2. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. В сотейнике обжарить до золотистого цвета лук, затем добавить желудочки, мелко нарезанные соленые огурцы, хрен и хорошо перемешать.
3. Потомить в течение 10 минут на медленном огне под крышкой. Затем добавить плавленый сыр, сливки и тушить, постоянно помешивая, на медленном огне, пока сыр не растворится полностью. Через 2-3 минуты блюдо готово.
4. Подавать на стол с отварной гречкой, овощами и зеленью.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 7 июль 2017)