• 1 кг рыбного фарша
• 250 г творога
• 4 луковицы
• 2 моркови
• 2 сваренных желтка
• кукурузная мука
• растительное масло
• черный перец, соль

1. Рубленый лук обжарить на масле до золотистого цвета. Морковь отварить, натереть на крупной терке.
2. Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить.
3. Сформовать котлеты, обвалять в муке, обжарить на масле до полуготовности. Потушить, влив немного воды.

Журнал "Кухонька Михалыча" № 1 (149) январь 2018 года