• Куриная грудка (400 г)
• 12 ст.л. гречневой крупы
• 4 крупных шампиньона
• луковица
• полстручка сладкого перца
• зубчик чеснока
• зелень укропа и петрушки
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло

1. Грудку отвариваю почти до готовности в 1 л подсоленной воды. Лук нарезаю полукольцами, шампиньоны и сладкий перец - соломкой.
2. Грибы обжариваю на масле, смешиваю с луком, перцем и чесноком, пропущенным через чесночницу, солю, перчу.
3. В горшочки всыпаю по 3 ст.л. промытой гречки, затем кладу кусочки грудки и овощи с грибами. Заливаю бульоном, в котором варилась курица, почти до верха (если нужно, добавляю немного горячей воды), посыпаю зеленью.
4. Готовлю в духовке при 180⁰ около 30 минут.

Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 11 2016)