В начинку можно добавлять грибы.

Время приготовления: 2 часа 20 минут

Количество порций: 4

• 1 кг куриных ножек
• 150 г твердого сыра
• 3 помидора
• зелень по вкусу
• соль, перец
• растительное масло

Ножки вымыть. Острым ножом аккуратно отделить кожу от филе (кожу не повредить). Филе с костью отрубить. Филе отделить и мелко нарезать. Зелень порубить.

Сыр нарезать. Помидоры ошпарить, снять кожуру, помидоры нарезать.

Курицу, помидоры, зелень, сыр соединить, посолить, поперчить и перемешать.

В куриную кожу выложить начинку. Края закрепить деревянной шпажкой.

Фаршированные ножки выложить на сковороду с растительным малом и обжарить до готовности.

Журнал "Люблю готовить" № 6 июнь 2018 года