В этих наивкуснейших маффинах большое количество витаминов и белка. 

В 100 г 98 ккал

1 час

6 маффинов

• 1 кг куриного мяса
• 1 небольшой кабачок
• 2 небольшие моркови
• 2 небольшие головки репчатого лука
• зелень
• соль, специи по вкусу
• оливковое масло

1. Морковь и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета на среднем огне 10 минут.
2. Кабачок очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Зелень мелко нарубить.
3. Смешать вместе фарш, обжаренные лук и морковь, кабачок, зелень. Добавить специи.
4. Сформировать из массы шарики и выложить их в формы для маффинов.
5. Выпекать в разогретой до 200⁰ духовке до золотистой корочки 30-40 минут.

Журнал "1000 советов кулинару" № 1 (23) январь 2018 года