Не пробовали такую? Тогда давайте приготовим. Писать долго, читать долго, а вот готовить и есть - почти молниеносно! Очень вкусная каша с легким ореховым привкусом.

Итак, беру манную крупу. "Сколько?" - так и слышу уже вопрос. Сколько, каждый решает сам, я дам ориентировочное количество. Для манки, овсянки, гречки и перловки у меня такая проверенная пропорция - 2 ст.л. с небольшой горкой на одного едока на один прием.

Сухую сковороду ставлю на огонь, всыпаю манку. Помешивая, чтобы не пригорела, обжариваю до коричневого цвета и аромата жареных орехов, снимаю с огня.

В кастрюлю, в которой буду варить кашу, вливаю воду. Опять слышу вопрос: "Сколько?" На одну порцию манки беру для начала не больше 250 мл воды. Довожу ее до кипения, всыпаю щепотку соли, а затем, постоянно помешивая, - обжаренную манку. Когда закипит, уменьшаю огонь до минимума и, продолжая помешивать, варю до загустения.

Если каша сразу сильно загустела, а вы любите более жидкую консистенцию, то долейте воду из чайника (чем горячее, тем лучше) или молоко (тоже лучше горячее, поэтому заранее нагрейте хотя бы в микроволновке 1,5 минуты).

Даю каше прокипеть не меньше 5-10 минут. И последний штрих - добавляю сахар и сливочное масло по вкусу. Кашу можно также сдобрить вареньем или распаренным изюмом.

Источник: журнал "Сваты На кухне (№ 10 (36) октябрь 2017)