Приготовить его можно из любых частей курицы, но самым сочным и вкусным он получится из филе с бедер. Можно добавить чеснок, но тогда рулет будет храниться недолго.

Очень простое, но в то же время замечательное блюдо - куриный рулет с сыром. 

Идеальна такая пасторма для бутербродов или просто как закуска в мясном ассорти. Весь секрет в предварительном мариновании мяса.

Этот деликатес можно приготовить быстро и без особого труда.

Отварить целиком бройлерную курицу, снять мякоть с костей.

Вместе с овощной поджаркой (по 2 крупных измельченных моркови и луковицы) сложить в комбайн, взбить в однородную массу. Посолить, поперчить, добавить рубленый чеснок, еще раз взбить.

Совет: чтобы паштет был нежнее, вливаю при взбивании немного куриного бульона, а вот сливочное масло не добавляю - зачем лишние калории, если и так вкусно.

 

Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 8 (144) август 2017)

Делюсь быстрым и вкусным рецептом. Такую закуску удобно брать с собой - в дорогу, на пикник и т.д.

Дома вкуснее!