Куриное филе, приготовленное по этому простому и быстрому рецепту, получается сочным, мягким, нежным и ароматным, Блюдо можно приготовить заранее, завернуть в фольгу и хранить в холодильнике. Можно подавать как на праздничный стол, так и к семейному ужину или, к примеру, сделать сэндвичи или бутерброды с курицей на завтрак.
- 200 г куриного филе
- 100 мл воды
- 50 мл соевого соуса
- 1 ст.л. лимонного сока
- растительное масло
- Филе слегка отбиваю, быстро (буквально пару минут) обжариваю на раскаленной с маслом сковороду на большом огне с каждой стороны до румяной корочки.
- Вливаю соевый соус, воду и лимонный сок, накрываю крышкой и готовлю пару минут, огонь не убавляю.
- Мясо переворачиваю, готовлю еще 5 минут.
Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 1 (27) январь 2017)