- 500 г красного сладкого перца
- 500 г помидоров
- 2 стручка горького перца
- 100 г чеснока
- 100 мл растительного масла
- 50 мл 9% уксуса
- 30 г соли
- Перец, помидоры и чеснок пропускаю через мясорубку, добавляю масло, уксус и соль. Хорошо перемешиваю, ставлю на огонь.
- Довожу до кипения, варю на среднем огне около часа.
- Раскладываю в стерилизованные банки, закатываю.
Источник: журнал "Сваты На кухне" (№ 6 (32) июнь 2017)
