ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

• 275 г сливочного мягкого масла
• Цедра 1-го лимона
• 2 чайные ложки ванильного сахара
• 200 г сахара(брала 150)
• 4 яйца
• Щепотка соли
• 275 г муки
• 1/3 чайной ложки разрыхлителя (в оригинале разрыхлителя нет)

Начинка:

• 1 кг яблок
• 50 г сахара(я брала сахарную пудру)
• 1/2 чайной ложки корицы
• Сок лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Поместить масло ,цедру и сахар в посуду,взбивать миксером до пушистого состояния. Добавляем по одному яйца,ванильный сахар и просеяннкую муку. Тесто получается мягким. Выложить тесто в форму,разровнять.
2. Очистить яблоки, разрезать каждое на 12 частей, сбрызнуть соком лимона. Выложить яблоки на тесто.
3. Посыпать сахаром(пудрой) и корицей. Выпекать при 200С 30-40 минут. Последние 2 минуты я переключила режим на гриль, чтобы яблоки приобрели бронзовый оттенок.
4. Выложить пирог на решетку, посыпать миндалем или кокосовой стружкой. Этот пирог можно назвать тортом,тесто-нежнейший сливочный бисквит.