Очень вкусный пирог, начинку можно менять, и каждый раз будет получаться новое блюдо

Ингредиенты:

Для теста:

• Кефир - 1 стакан,
• яйца - 2 шт.,
• мука - 1.5- 2 стакана,
• масло растительное - 3 ст. ложки,
• соль - 0.5 ч. ложки.

Для начинки:

• 1 банка консервы скумбрия
• пучок зелёного лука

Приготовление:

1. Замешиваем тесто (как сметана), половину теста вливаем в сковороду, поверх кладём размятую скумбрию из консервы с зелёным луком и верх заливаем остатком теста.
2. Печём при 180 градусах минут 30-40.
3. Когда корочка загрубеет, смазываем слив. маслом или сметаной.

Приятного аппетита!