Это очень популярный десерт в Турции. Даже тот, кто не любит манную кашу, от такого лакомства точно не откажется.

• 250 г манной крупы
• 100 мл натурального йогурта
• 100 г сахара
• яйцо
• 70 мл растительного масла
• 1 ст.л. тертой цедры апельсина
• 1 ч.л. разрыхлителя теста
• ванилин

Для сиропа:

• 1,4 стакана воды
• 1 стакан сахара
• 1 ч.л. лимонного сока

1. Сахар венчиком взбиваю с яйцом, добавляю йогурт, растительное масло и хорош перемешиваю. Всыпаю манку, разрыхлитель, ванилин и цедру, все перемешиваю.
2. Форму смазываю растительным маслом и слегка посыпаю манкой. Выкладываю тесто и выпекаю 25 минут при 180⁰.
3. Для сиропа довожу до кипения воду, сок лимона и сахар, варю около 7 минут. Слегка остужаю, заливаю готовый пирог и даю полностью пропитаться.

Журнал "Сваты Заготовки" № 1 (33) январь 2018 года