Из тонкого лаваша можно приготовить вкусный штрудель с яблочной начинкой. Времени потребуется совсем немного, так как с тестом возиться на надо.

• лаваш тонкий
• 2 яблока
• 3 ст.л. варенья
• 1 яйцо
• сливочное масло
• сахар

1. Яблоки нарезать маленькими кубиками, выложить на горячую сковороду со сливочным маслом, посыпать сахаром (по вкусу) и жарить до мягкости, в конце добавить варенье. Начинка готова.
2. Яйцо разбить, отделить белок от желтка. Лаваш смазать взбитым желтком, выложить начинку. Свернуть лаваш рулетом. Смазать рулет сливочным маслом, поместить в горячую духовку на 10 минут.
3. Подать к чаю горячим.

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 12 сентябрь 2017)