До чего же вкусное сочетание блинчиков и бананов в сливочном масле. Отличный десерт, который не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.

Для блинчиков:

• 0,5 л молока
• 2 яйца
• сахар, соль
• 2 ст.л. растительного масла
• мука

Для начинки:

• 2 банана
• 2 ст.л. сахара
• 20 г сливочного масла

1. Половину молока, яйца, сахар, соль и растительное масло растираю до однородной массы, всыпаю муку, замешиваю густое тесто, затем развожу оставшимся молоком.
2. Пеку блинчики на разогретой сковороде с растительным маслом и складываю стопочкой.
3. На сковороде растапливаю сливочное масло (на среднем огне), добавляю сахар и слегка обжариваю до коричневатого цвета, затем кладу нарезанные маленькими кубиками бананы и готовлю их еще 2-3 минуты. 
4. На край блинчиков выкладываю теплую начинку, сворачиваю рулетиком, затем скручиваю в виде улиток, закрепляю зубочистками. Подаю к чаю, кофе, какао или молоку.

Журнал "Сваты На кухне" № 1 (39) январь 2018 года