В миску разбиваю 2 яйца, вливаю 3/4 стакана теплого молока и 1/2 стакана воды, кладу 1/2 пакетика сухих дрожжей, просеиваю 1/2 кг муки.

Тесто получается очень липкое, но через 5 минут оно начинает отставать от рук. Добавляю 1 ст.л. мягкого сливочного масла и щепотку соли, вымешиваю.

Оставляю тесто на 1 час, обминаю, делю на шарики, получается 11-15 штук. Оставляю еще на 1 час. Взбиваю погружным блендером пару стаканов любых вымытых ягод с 1/2 стакана сахарной пудры.

Разогреваю подсолнечное масло для фритюра, выкладываю тесто. Жарю по 2 минуты. Готовые пончики кладу на салфетки, затем сразу в сахарную пудру.

Чтобы начинить пончики, делаю небольшой надрез посередине и наполняю их ягодным соусом с помощью кулинарного шприца.