• 400 г муки
• 200 г сахара
• 100 г маргарина
• 2 яйца
• 150 мл молока
• 10 г разрыхлителя
• 2 г ванилина
• растительное масло для выпекания

1. Маргарин размягчить, соединить с сахаром и взбить миксером.
2. Добавить 1 яйцо, молоко, ванилин, просеянную муку, разрыхлитель и быстро замесить тесто.
3. Раскатать пласт толщиной 6-7 мм и с помощью формочек сделать коржики.
4. Выложить их на смазанный маслом противень. Верх смазать яйцом. Выпекать 15 минут в духовке, разогретой до 180⁰.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)