Соединить 400 г творога с натертой на мелкой терке средней морковью, 3-4 ст.л. сахара и ванилином по вкусу. Аккуратно подмешать 4 взбитых белка.

Сформовать сырники, уложить на смазанный  растительным маслом противень, запечь до золотистого цвета.

Еще горячими смазать абрикосовым джемом (можно яблочным), положить по два полукружка киви выпуклыми сторонами друг к другу.

Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 7 июль 2017)