Очень вкусный и простой в приготовлении десерт, который точно придется по вкусу любителям творога!
- 400 г творога
- 400 мл растительного масла
- 100 г манной крупы
- 1,5 стакана муки
- 2 яйца
- 80 г цедры апельсина
- 4 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. лимонного сока
- щепотка соли
- Творог хорошо растираю с яйцами, сахаром и солью.
- Муку просеиваю, добавляю измельченную цедру апельсина, соду, погашенную лимонным соком.
- Замешиваю тесто, разделяю на равные части и формую шарики. Каждый обваливаю в манной крупе.
- Жарю в хорошо разогретом масле (фритюре) до золотистой корочки, а затем еще 5 минут.
- Один шарик достаю и разрезаю. Если он прожарился, вынимаю остальные.
- Подаю с апельсиновым вареньем, джемом.
Источник: журнал "Сваты Заготовки" (№ 4 (24) апрель 2017)
