Приготовить эти пирожные не сложнее, чем обычное печенье.

• 1,5 стакана муки
• 4 яйца
• 4 ст.л. сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 ст.л. сливок
• 1 ч.л. разрыхлителя теста
• 300 г творога (9%)
• 2 ст.л. сметаны
• пакетик ванильного сахара
• растительное масло

1. Творог смешиваю с 2 ст.л. сахара, 2 взбитыми яйцами и сметаной.
2. Отдельно замешиваю тесто из муки, оставшихся яиц и сахара, сливок, растопленного сливочного масла, разрыхлителя и делю на 16-18 кусочков. Смазываю это же количество формочек для кексов растительным маслом, распределяю в них тесто так, чтобы получилась основа с бортиками.
3. В "корзиночку" выкладываю творожную начинку, посыпаю ванильным сахаром.
4. Выпекаю десерт 20-25 минут в духовке при 180⁰ - дверцу в это время не открываю, чтобы творожные "шапочки" не осели.

Источник: журнал "Сваты На кухне" (№ 12 (38) декабрь 2017)