После выпечки кружочек банана в начинке превращается в нежный крем - проверьте сами.

• 500 г творога
• 2 яйца
• 4 ст.л. муки + для обвалки
• 2-3 ст.л. сахара
• банан
• растительное масло

1. Творог и сахар смешиваю и протираю массу через сито. Добавляю яйца и муку, вымешиваю тесто, формую из него небольшие шарики, а затем - лепешки.
2. Банан нарезаю кружочками толщиной по 0,5 см и начиняю сырники.
3. Обваливаю в муке и обжариваю на масле до золотистой корочки.

Источник: журнал "Сваты На кухне" (№ 12 (38) декабрь 2017)