Насыщенного апельсинового цвета, с блестящим от сметаны верхом - вкуснотища!

Натереть на мелкой терке 4 средние моркови, залить 1 стаканом молока, добавить 1-2 ст.л. сахара и 1 ч.л. сливочного масла, варить 3 минуты после закипания, охладить.

Взбить 2 яйца, смешать с 250-300 г творога, 2 ст.л. манной крупы, соединить с морковной смесью (если жидковато, добавит творог).

Выложить в смазанную маслом форму. Смазать 3 ст.л. сметаны, взбитой с сахаром, запекать 30-35 минут.

Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 11 (147) ноябрь 2017)