Разновидностей томатного соуса множество. Самая простая его вариация готовится из томатов, которые варят на слабом огне.

Ингредиенты:

• 1 килограмм помидоров
• 1 репчатый лук
• 1 чайная ложка сахара
• Оливковое масло
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать.
2. Измельчить лук.
3. Разогреть масло, добавить лук и готовить на медленном огне, пока он не станет мягким.
4. Выложить помидоры, продолжать готовить на медленном огне, разминая их лопаткой, около 15 минут.
5. Массу остудить и прокрутить в блендере.
6. Приправить солью и сахаром.