• 2-3 яйца
• 1 большое зеленое яблоко
• 1 ч.л. сока лимона
• майонез по вкусу
• 1 вареный желток для украшения

1. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на крупной терке.
2. Яблоко вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Очистить от кожуры. Яблоко натереть на крупной терке и полить соком лимона, чтобы не потемнело.
3. Тертые яйца и яблоко соединить и хорошо перемешать.
4. Салат заправить майонезом и еще раз перемешать. Желток раскрошить и посыпать салат. Убрать на 1 час в холодильник.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)