Блюдо вкусное и необычное, для праздничного стола.

• 400 г филе белой рыбы
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 0,5 стакана панировочных сухарей
• 150 г жирной сметаны
• соль, перец по вкусу
• 100 мл воды
• растительное масло

1. Лук очистить, нарезать кусочками среднего размера. Филе и лук соединить и пропустить через мясорубку, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Затем вбить яйцо и вновь перемешать. Подготовленный фарш убрать в холодильник на 1 час.
2. Из фарша сформовать шарики среднего размера, обвалять их со всех сторон в панировочных сухарях.
3. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить шарики до золотистой корочки. 
4. Сделать сметанную заливку: сметану соединить с водой, перемешать и залить шарики. тушить под крышкой 10-15 минут. 
5. Подавать блюдо к толу рекомендую с отварным картофелем, свежими овощами и зеленью.

Журнал "Люблю готовить" № 5 май 2018 года