• 1 - 1,5 кг курицы (бедра, голени)
• 2-3 луковицы
• 2 зубчиков чеснока
• 100 мл растительного масла
• 2-3 ст.л. яблочного уксуса
• 1 ст.л. соевого соуса
• соль, перец, специи для курицы

1. Курицу, разделанную на порционные куски, посолить и поперчить, посыпать специями.
2. Лук нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс, сложить в посуду для маринования. Добавить растительное масло, уксус, соевый соус и 50 мл кипяченой воды.
3. В подготовленный маринад выложить кусочки курицы. Мариновать 3-4 часа.
4. Промаринованную курицу обжарить на сковороде до золотистого цвета, сложить в форму для запекания.
5. Выложить к курице лук из маринада и запечь в разогретой духовке до готовности 30 минут, накрыв фольгой, и еще 10 минут без фольги.

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 7 июль 2017)