-
Подробности
-
Категория: Курица
-
Просмотров: 704
- 2 куриные грудки
- 0,5 красной луковицы
- 150 г нута
- 2 небольших помидора
- томатная паста - 2 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- 3-4 зубчика чеснока
- соль, сахар, специи - по вкусу
- кинза
- Куриные грудки моем и оставляем на 1,5 часа в смеси томатной пасты, очищенного и измельченного чеснока, соли, сахара, специй и растительного масла.
- Нут, как и все бобовые, варится достаточно долго, поэтому замачивать в холодной воде его лучше с вечера. Чтобы проверить, готов ли нут к варке, нужно надкусить один боб - если он легко распадется, значит, все в порядке.
- Заливаем нут водой и варим примерно 20 минут. Когда куриные грудки замаринуются, обжариваем их на решетке (лучше всего на открытом огне) до зарумянивания.
- Подаем на стол с нутом, вымытыми и нарезанными помидорами, кинзой и луком.