Куриные грудки моем и оставляем на 1,5 часа в смеси томатной пасты, очищенного и измельченного чеснока, соли, сахара, специй и растительного масла.
Нут, как и все бобовые, варится достаточно долго, поэтому замачивать в холодной воде его лучше с вечера. Чтобы проверить, готов ли нут к варке, нужно надкусить один боб - если он легко распадется, значит, все в порядке.
Заливаем нут водой и варим примерно 20 минут. Когда куриные грудки замаринуются, обжариваем их на решетке (лучше всего на открытом огне) до зарумянивания.
Подаем на стол с нутом, вымытыми и нарезанными помидорами, кинзой и луком.
