Это блюдо с удовольствием кушают и взрослые, и дети.

• 0,5 кг куриного фарша
• 1 яйцо
• соль, перец по вкусу
• 200 г консервированной кукурузы

Для обмакивания:

• 2 яйца
• 2 ст.л. муки + 0,5 ч.л. разрыхлителя
• панировочные сухари
• растительное масло для жаренья

1. С кукурузы слить жидкость, положить кукурузу в фарш. Туда же добавить яйцо, соль, перец, все хорошо вымесить.
2. Влажными руками сформовать котлетки, пальцем посередине сделать дырочку как в бублике.
3. Яйца соединить с мукой и разрыхлителем. И все тщательно перемешать. Затем каждую котлетку со всех сторон обвалять в яйце с мукой. После этого котлеты обвалять также со всех сторон в панировочных сухарях.
4. На сковороде раскалить растительное масло. Обжарить котлеты с двух сторон до готовности.
5. Готовые котлетки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее растительное масло. Подавать хорошо с картофельным пюре.

Журнал "Люблю готовить" № 6 июнь 2018 года