Запекание в рукаве - один из предпочтительных методов приготовления, который помогает сохранить и здоровье, и фигуру.

• 500 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 8 картофелин
• помидор
• стручок сладкого перца
• луковица
• 5 зубчиков чеснока
• 3 ст.л. майонеза (или сметаны)
• соль, перец, пряности - по вкусу

1. Филе разрезаю на порционные кусочки, шампиньоны - пополам, лук - полукольцами, помидор и перец - на четвертинки, чеснок пропускаю через чесночницу. Выкладываю подготовленные компоненты в глубокую миску, солю, перчу, добавляю пряности и майонез, перемешиваю и оставляю на 30-40 минут мариноваться.
2. Очищенный картофель нарезаю средними кубиками, подмешиваю к мясу с грибами и перекладываю в рукав для запекания.
3. Связываю его с двух сторон в виде конфетки, прокалываю сверху в нескольких местах и отправляю в разогретую до 180⁰ духовку на час.

Журнал "Сваты На кухне" № 1 (39) январь 2018 года