Мясо можно хранить в такой заливке 2-3 дня.
- 0,5 кг куриного мяса
- 1-2 яйца
- по 1 ст.л. готовой горчицы, растительного масла и крахмала
- 1 ч.л. смеси перцев
- соль - по вкусу
- 2 ч.л. кунжута
- Нарезать мясо кусочками, залить смесью из всех ингредиентов (кроме кунжута), поставить в холодильник на час (лучше на ночь).
- Обжарить, посыпав кунжутом, в масле до золотистой корочки.
Журнал "Кухонька Михалыча" № 1 (149) январь 2018 года