- Грудка куриная - 1 шт.
- яйцо - 1-2 шт.
- молотые сухари, мука, перец, соль по вкусу
- растительное масло без запаха для жарки
- Грудку мою, обсушиваю, нарезаю вдоль на пласты шириной 1 см.
- Мясо отбиваю, солю, перчу, обваливаю в муке, затем во взбитом яйце и сухарях.
- Обжариваю на сковороде в раскаленном масле до золотистой корочки.
Источник: журнал "Еда" (№ 10 2016)