• 1,5 кг курицы
• 2 ст.л. меда
• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. горчицы
• соль, перец, приправы - по вкусу

1. Курицу разделать на куски, промыть, сложить в миску. В отдельной посуде смешать горчицу с растительным маслом, соевым соусом, медом. Добавить специи и размешать. Полученным маринадом залить кусочки курицы, посолить, поперчить. Поставить в холодильник мариноваться минимум на 1 час.
2. Форму для запекания застелить фольгой и переложить в нее мясо (вместе с маринадом). Сверху также накрыть фольгой.
3. Запекать в заранее разогретой духовке при 190⁰ 30 минут. Затем снять верхнюю фольгу и запекать еще 20-25 минут до образования румяной корочки, поливая курицу образующимся соусом. Необыкновенно вкусная курица готова!

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 11 сентябрь 2017)