• курица
• 300 г консервированных помидоров в собственном соку
• 2 свежих помидора
• 2 луковицы
• 2 стручка сладкого перца
• чеснок
• сушеные майоран, розмарин и орегано
• черный перец, соль

1. Нарезать курицу кусочками, обжарить в растительном масле на среднем огне до золотистой корочки, посолить, поперчить. Переложить в форму.
2. В оставшемся масле обжарить нарезанные полукольцами лук и пластинами чеснок. Добавить сладкий перец и свежие томаты, нарезанные кубиками, обжарить 5 минут. Влить консервированные помидоры, взбитые блендером, посолить, поперчить, тушить 5 минут после закипания.
3. Этим соусом залить курицу, посыпать пряностями. Запекать в духовке 30 минут.
4. Подать с картофельным пюре.

Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 9 (145) сентябрь 2017)