- 2 молодых кабачка
- 2 помидора
- 1 сладкий перец
- 1/2 головкм репчатого лука
- 2 дольки чеснока
- укроп, петрушка
- растительное масло
- Кабачки вымыть, нарезать ломтиками и обжарить в масле с двух сторон.
- Вымытые помидоры, очищенный от семян перец, очищенный чеснок, лук, соль и зелень смешать в блендере.
- Выложить на блюдо слоями, чередуя слои кабачков со слоями соуса.