На 1 горшочек:

• 4 шт. картофеля
• 100 г шампиньонов
• 50 г сыра
• 1 луковица
• 0,5 ч.л. карри
• соль, черный молотый перец по вкусу

1. Картофель очистить, нарезать кружочками и выложить в горшочек. Луковицу нарезать полукольцами, грибы - пластинами.
2. Лук и грибы соединить, посолить, поперчить, перемешать. Выложить следующим слоем в горшочек. Влить немного воды. Сверху посыпать тертым сыром.
3. Запекать 40-45 минут в предварительно разогретой до 180⁰ духовке.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)